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奇楠的形成有突变说、二次醇化说与蜜菌说等
  • 发表日期:2016-9-17 11:09:10
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力夫小院香道师培训中心(图)


1、“突变”说


虽然同为白木结香,但奇楠和沉香结香原理有所不同。前者为内生成因,是一种突变现象,而后者为外生成因,蚌病得珠,是一种木质与香脂共存的渐变现象,尽管白香木结香的过程都离不开真菌的生物化学作用。

 

世面上所谓的奇楠,绝大多数都不是真正的奇楠,大多数仅仅只是普通的沉香而已,因为奇楠为原生成因,是白香木木心部分受特定真菌作用所成,完全是膏状物,而非木质与油腺共生物。

 

奇楠,为沉香再生突变的极品。其中又有白、紫、绿、黄、黑奇楠之分。奇楠不如沉香密实,上等沉香入水则沉,而很多上等奇楠却是半沉半浮。焚烧时,奇楠少脂,且香味十分稳定。人们通过显微镜可以发现,奇楠中的油脂腺聚在一起,而沉香的油脂腺则历历分明。


香道培训中心(图)_力夫小院

 

2、“二次醇化”说


奇楠结香的情况分两种,一种是与死沉共生,也即在死沉树脂的醇化的过程中发生了二次醇化,因此形成了一种和普通沉香完全不同的新的物质。

 

第二种是与活沉共生。在沉香树还活着时候,在其树脂醇化的过程中变异而来。活沉的奇楠沉香通常都结在树根、树干、树枝等处,不管是结在哪里活着什么形态,却都是孤零零的独自结在树中,其周围没有任何普通沉香,全部都是白木。


香道培训中心的中华香道亭(图)

 

3、“蜜菌”说


奇楠香成因奇巧,它是中空香树(密香树种)被蚂蚁或野蜂筑巢其中,蚁酸,甘露或野蜂的石蜜,蜂桨被香树活体的香腺吸收,并结合了一种特殊真菌逐步生成的。

 

这种过程经不断累积导致香树从根部或某个枝干部位折断,俗称“倒架”,被埋在土中,其寄生真菌和树脂不断吸收合成,历经百年甚至千年,直至被香农掘出,因此奇楠沉香异常珍贵,难得。